Il existe un verger depuis de nombreuses années au campus de La Pocatière. En 2002, avec le début de la session d'été, le verger expérimental de l'ancienne station de recherche d'Agriculture Canada est passé sous la responsabilité de la formation en TPHE.
Sa superficie est de 1 ha et il y a présentement 25 variétés de pommes et 7 variétés de poires.
Il y a plus de 400 arbres dans le verger.
Depuis 2002, les élèves en TPHE ont entrepris de remplacer les arbres qui étaient devenus trop gros. Ils implantent des arbres plus petits parce que plus faciles à entretenir et à récolter.
Implantation et suivi de jeunes poiriers
Plusieurs nouvelles variétés ont été introduites dans le verger : en particulier des variétés résistantes à la tavelure qui nous permettent de réduire les traitements de fongicides. L'objectif ultime est de conduire le verger en régie biologique et d'obtenir une belle qualité de pommes. Nous n'y sommes pas encore!
Mise à l'essai d'une méthode de protection particulière : l'ensachage au bas de nylon miniature s'il vous plaît!
Le dépistage des problèmes est le préalable absolu au traitement.
L'ajout de la culture du poirier en 2007 vient enrichir la formation et permettra d'augmenter la diversité du kiosque de vente.
Valérie installe une bande élastique qui, en tenant repliée
la branche, hâtera la mise à fruit de ce poirier.
La récolte se fait en partie par les étudiants et en partie par autocueillette.
La récolte est toujours une période réjouissante quand les pommes sont belles!
François « Le Technicien » se sacrifiant pour goûter une nouvelle variété de pomme.