Fonctionnement économique d'une entreprise agricole

Comprendre le fonctionnement économique d'une entreprise agricole :

  • Intrants et extrants
  • Système, ressources
  • Processus de gestion
  • Processus de prise de décision

Déterminer la valeur des ressources d'une entreprise :

  • Actif, passif et ADP
  • Bilan

Le fonctionnement d'une ferme par rapport aux marchés :

  • Types de marché
  • Offre et demande
  • Élasticité de la demande
  • Coût marginal

Comprendre et analyser la formation du bénéfice :

  • Produits
  • Charges variables et fixes
  • Coût de production
  • Seuil de rentabilité