Cours offert en collaboration avec le
Centre d'expertise bioalimentaire de Laval - Collège Montmorency
| Dates et Numéros de groupes |
Durée |
Lieux |
Coût |
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21 février 2012
Groupe 212057
Date limite d'inscription:
13 février 2012 |
6 heures
8 h 30 à 15 h 30 |
Québec
Inscription au campus de La Pocatière |
180 $ par personne |
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23 mai 2012
Groupe 50028
Date limite d'inscription:
9 mai 2012 |
6 heures
8 h 30 à 15 h 30 |
ITA, campus de Saint-Hyacinthe |
130 $ par personne |
Clientèle
Personnes désirant se familiariser avec la réglementation fédérale sur l'étiquetage des aliments.
Formatrice
Josée Tardif Dt.P., enseignante au Collège Montmorency
Participants
Entre 6 et 12 par groupe
Frais d'annulation
Remboursement complet si vous annulez avant la date limite d'inscription. Aucun remboursement si vous annulez après la date de début du cours.
Reconnaissance
Attestation de participation (80 % de présence requise)
Objectif
S'initier aux paramètres d'application de la réglementation visant l'étiquetage des aliments.
Éléments de contenu
- Les lois et les règlements en lien avec l'étiquetage des aliments au Canada.
- Les éléments obligatoires de l'étiquette : nom usuel, déclaration de la quantité nette, nom et adresse du fabricant, liste des ingrédients, tableau de la valeur nutritive, date limite de conservation, etc.
- Les allergènes alimentaires.
- Les modèles de tableaux de la valeur nutritive.
Inscription
Modalités, procédures et formulaire d'inscription (PDF, 353 ko)
Joindre le questionnaire (PDF, 11 ko) complété à votre bulletin d'inscription.