| Date et Numéro de groupe |
Durée |
Lieu |
Coût par personne |
|
14 et 15 juin 2012
Groupe 50015
Date limite d'inscription:
30 mai 2012 |
14 heures
2 jours
8 h 30 à 16 h 30 |
ITA, campus de Saint-Hyacinthe |
390 $ |
Clientèle
Personnel cadre, professionnel ou technicien d'une entreprise de transformation des aliments familier avec les exigences du HACCP et qui est responsable des audits internes ou qui participe à la vérification du système HACCP. Personnel devant mettre en place un programme d'audit interne.
Préalable
Avoir suivi les cours «Mise en oeuvre des programmes préalables au HACCP» et «Élaboration du plan HACCP» ou posséder des connaissances ou des expériences jugées équivalentes.
Formatrice
Johanne Gingras
Participants
Entre 6 et 14 personnes par groupe
Frais d'annulation
Remboursement complet si vous annulez avant la date limite d'inscription.
130 $ si vous annulez entre la date limite d'inscription et la date de début du cours. Aucun remboursement si vous annulez après la date de début du cours.
Reconnaissance
Attestation de participation (80% de présence requise)
Objectif du cours
Augmenter l’efficacité des audits internes.
Plus précisément :
- Caractériser les étapes essentielles à la réalisation d’un audit interne.
- Détermination des éléments fondamentaux évalués par les auditeurs de systèmes de qualité et d’innocuité.
- Utiliser les résultats des audits dans une perspective d’optimisation.
- Se préparer à un audit externe de manière efficace.
Éléments de contenu
- Principes de base : audit et auditeur.
- Enjeux et déroulement de l’audit dans une perspective d’optimisation.
- Comportements et attitudes de l’auditeur.
- Éléments essentiels évalués lors d’un audit dans le but d’optimiser.
- Les éléments précis d’une procédure à vérifier.
- Exigences et indicateurs pertinents, qualifiables et quantifiables.
- Amélioration des grilles de vérification.
- Techniques d’entrevues et d’obtention de preuves.
- Évaluation précise des preuves et modes de validation possibles
- Préparation, présentation et diffusion des rapports d’audits.
- Suivi efficace des actions correctives.
- Optimisation de la gestion efficace d’un programme d’audit interne.
- Outils et exercices pratiques d’application en vue d’optimisation
- Ajout de précisions à la préparation à un audit externe.
Remarque
S.V.P., lors de votre inscription au cours, indiquez votre type de production.
Inscription
| Attention : aucune place ne sera réservée sans le paiement des droits d’inscription |
Procédure d’inscription
Par téléphone : paiement par carte de crédit (Visa ou MasterCard).
- Campus de Saint-Hyacinthe : 450 778-6504, poste 6244 ou 1 888 353-8482
- Campus de La Pocatière : 418 856-1110, poste 1252 ou 1 800 383-6272, poste 1
Par la poste : faites parvenir, avant la date limite, à l’adresse du campus concerné, votre bulletin d’inscription ainsi que votre chèque
- fait à l’ordre du ministre des Finances
- encaissable à la date limite d’inscription
|
Campus de Saint-Hyacinthe
3230, rue Sicotte, C.P. 70
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 7B3
Tél. : 450 778-6504, Information : poste 6201 Inscription : poste 6244
Tél. sans frais : 1 888 353-8482
Téléc. : 450 778-4967
Courriel : formation.continue@mapaq.gouv.qc.ca |
Campus de La Pocatière
401, rue Poiré
La Pocatière (Québec) G0R 1Z0
Tél. : 418 856-1110, poste 1252
Tél. sans frais : 1 800 383-6272, poste 1
Téléc. : 418 856-3053
Courriel : cfpitalp@mapaq.gouv.qc.ca |