ITA - Parlez-vous le "fromage"?
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9 avril 2015

Parlez-vous le "fromage"?

Percez les secrets du fromage grâce aux capsules vidéos diffusées par
le concours Sélection Caseus.

La croûte
Est-ce qu'on mange la croûte? Pourquoi la croûte? Et si le fromage n'a pas de croûte?

L'apparence
Un fromage à croûte orange, à croûte blanche? De quoi dépend la couleur de la croûte du fromage? Pourquoi le fromage bleu est-il bleu?
 
Qu'est-ce qui explique la texture du fromage? Quels sont les différents type de textures du fromage?
 
Qu'est-ce que goûte le fromage? Pourquoi certains fromages sentent fort? Qu'est-ce qui détermine la multitude d'arômes?

Bon visionnement!