23 Juin 2010

Des étudiants expliquent le fromage

Dans le cadre du Festival des fromages de Warwick, qui se tenait du 18 au 20 juin 2010, trois élèves en Technologie des procédés et de la qualité des aliments du campus de Saint-Hyacinthe, ont partagé leurs connaissances sur les procédés de fabrication du fromage avec le public.

David Lavergne, Carolanne Laplante et Gabriel Tétrault ont ainsi expliqué la fabrication du fromage à près de 1 000 visiteurs.  Leur présentation avait été préparé par Michel Lamontagne, microbiologiste et enseignant dans ce programme de formation, qui était lui-même appuyé par son équipe-programme.

Félicitations à tous!