Dynamique de l'entreprise 1 (autres productions)
- connaître les statistiques sur la production et le modèle de production des produits agricoles
- connaître les notions d'entreprise et d'entrepreneur, de techniques de production, d'environnement immédiat de l'entreprise,
les principaux organismes de la production, les notions de marché, mission, orientations de l'entreprise, objectifs de production, inventaire des ressources, valeur marchande, coût de remplacement à neuf déprécié, relevé de ventes et d'achats, paie de lait, subside laitier, intrants à la production, unités de mesures, taux d'intérêt nominal, effectif, périodique, composante du lait, certificat de quota, régulation, équilibre, variation d'inventaire