Ces référentiels sont reconnus par le GFSI (Global Food safety Initiative)
Durée
14 heures
Clientèle
Personnel technique, professionnel ou de direction du secteur de la transformation des aliments ou oeuvrant dans un domaine étroitement lié à ce secteur et qui désire s'informer sur les référentiels SQF 2000 et BRC.
Préalables
Avoir suivi les cours Mise en ouvre des programmes préalables au HACCP et Élaboration du plan HACCP ou posséder des connaissances jugées équivalentes.
Lieux et dates
Campus de Saint-Hyacinthe
- 7 et 8 avril 2011 - groupe 10025
- 16 et 17 juin 2011 - groupe 10026
Entre 8 h 30 et 16 h 30
Formatrices
Michèle Boucher
Johanne Gingras
Coût
440 $ par personne
Participants
Entre 8 et 14 personnes par groupe
Dates limites d'inscription
Groupe 10025: 21 mars 2011
Groupe 10026: 27 mai 2011
Frais d'annulation
Remboursement complet si vous annulez avant la date limite d'inscription.
150 $ si vous annulez entre la date limite d'inscription et la date de début du cours. Aucun remboursement si vous annulez après la date de début du cours.
Reconnaissance
Attestation de participation (80% de présence requise)
Contenu
Portée et structure des normes SQF 2000 et BRC. Vue générale des exigences de ces deux référentiels. Vocabulaire. Exercices pratiques sur des exigences spécifiques et similaires entre SQF 2000, BRC et PASA. Processus d'audit et de certification. Critères de décision dans le choix d'un référentiel. Étapes à franchir.
Remarque
S.V.P., lors de votre inscription au cours, indiquez votre type de production.
Inscription