|
Saint-Hyacinthe, le 9 décembre 2009
-
L'Institut de technologie agroalimentaire (ITA), campus de Saint-Hyacinthe est dorénavant doté d'un nouvel espace de restauration. En effet, le café TourneSol a été inauguré le 9 décembre 2009 en présence d'invités d'honneur, de membres du personnel et d'élèves de l'ITA.
|
|
|
À l'avant dans l'ordre habituel: M. Pierre Trudel, directeur des services administratifs de l'ITA à la retraite; Mme Nicole Dion Audet, représentante de M. le maire Claude Bernier; M. Émilien Pelletier, député provincial de Saint-Hyacinthe; M. André Simard, directeur général de l'ITA; M. Alain Tellier, représentant de Mme Lucille Daoust, directrice générale de l'ITHQ; M. François Côté, directeur général de Cantine Lucie; et M. Luc Garon, directeur des études et directeur des services de l'information à l'ITA.
À l'arrière: M. Louis Desgroseillers, président de l'Association générale des étudiants de l'ITA; M. Madiou Diallo, responsable du campus de Saint-Hyacinthe à la direction des ressources immobilières et matérielles du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; M. Michel Beaulac, directeur du campus; M. Daniel Rocher, administrateur de Cantine Lucie; M. Louis-Philippe Chouinard, directeur de la formation continue, des services aux entreprises et de la coopération internationale à l'ITA; Mme Louise Leblanc, directrice des services éducatifs à l'ITA, campus de Saint-Hyacinthe et Mme Carole Simon, directrice de l'enseignement à l'ITA, campus de Saint-Hyacinthe. |
Il s'agit d'un tout nouveau concept de gastronomie en milieu scolaire qui représente un tableau alléchant tant pour les papilles que pour les yeux et qui favorise l'enracinement de bonnes habitudes alimentaires. Il résulte d'un partenariat établi avec l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) qui, depuis 35 ans, est un chef de file dans la formation de personnes qualifiées en matière de restauration et d'alimentation.
La dénomination du café fait suite à un concours organisé pour baptiser le nouveau lieu. La proposition de M. René Deschênes, enseignant à l'ITA, a été retenue. Le nom choisi amalgame les valeurs des gens qui font partie du milieu scolaire agroalimentaire : le « TourneSol » pour la fleur, pour « tourner le sol » (labourer), pour la valeur énergétique que ce terme comporte, etc.
Aménagé suivant des principes écoénergétiques, le café compte de larges fenêtres qui fournissent une luminosité naturelle maximale tout en contribuant à diminuer l'éclairage artificiel. En outre, l'emploi de vaisselle réutilisable est favorisé et les bacs servant au recyclage des matières récupérables sont disponibles et bien identifiés.
Adoptant des mesures d'hygiène et de salubrité rigoureuses et proposant une cuisine raffinée aux élèves et aux membres du personnel de l'ITA, le café TourneSol offre une alimentation de qualité selon un excellent rapport qualité-prix. Une pointe d'ingéniosité et beaucoup de bon goût permettent au café TourneSol de regorger de plats appétissants, mis en valeur grâce aux talents de M. Paul David, anciennement chef propriétaire du restaurant Andréa Café à Saint-Hyacinthe, et de sa compétente équipe de Cantine Lucie.
- 30 -
Source :
- Eliane Sfeir
Coordonnatrice à l'information et à la promotion
Institut de technologie agroalimentaire
Campus de Saint-Hyacinthe
3230, rue Sicotte; C.P. 70
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 7B3
Tél. : 450 778-6504 poste 6236
Téléc. : 450 778-6536
eliane.sfeir@mapaq.gouv.qc.ca
|